Sherry雪花酥
Sherry雪花酥的食材和调料
| 原味雪花酥# | |
| 无盐黄油 | 45克 |
| 盐 | 1克 |
| 落基山棉花糖 | 150克 |
| 全脂奶粉 | 55克 |
| 蔓越莓干 | 20克 |
| 坚果 | 120克 |
| 小奇福小圆饼干 | 140克 |
| 全脂奶粉（裹面） | 50克 |
| 抹茶雪花酥# | |
| 无盐黄油 | 45克 |
| 盐 | 1克 |
| 落基山棉花糖 | 150克 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 全脂奶粉 | 50克 |
| 蔓越莓干 | 20克 |
| 坚果 | 120克 |
| 小奇福小圆饼干 | 140克 |
| 抹茶雪花酥裹面# | |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 全脂奶粉 | 50克 |
| 可可雪花酥# | |
| 无盐黄油 | 45克 |
| 盐 | 1克 |
| 落基山棉花糖 | 150克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 全脂奶粉 | 50克 |
| 蔓越莓干 | 20克 |
| 坚果 | 120克 |
| 小奇福小圆饼干 | 140克 |
| 可可雪花酥裹面# | |
| 可可粉 | 10克 |
| 全脂奶粉 | 50克 |
Sherry雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
无盐黄油、盐放入不粘锅，小火完全融化
- 第2步.
黄油融化后倒入棉花糖
- 第3步.
棉花糖不见白色颗粒后，加入奶粉，压拌均匀（不见干粉）后关火
- 4.
烤箱预热100℃烤箱，然后关闭烤箱，放入坚果进行保温
- 第5步.
倒入果干及坚果混匀
- 第6步.
倒入容器中，铺上饼干，用手（戴手套）轻轻按压（尽量不要让饼干碎了）
- 第7步.
定型，放凉
- 第8步.
定型后脱模，切块，撒上奶粉
- 第9步.
装袋，封口存放
