50g广式月饼

50g广式月饼

50g广式月饼的做法说明

50g*10个

50g广式月饼的食材和调料

转化糖55克
花生22克
2克
吉士粉2克
中筋面粉85克

50g广式月饼的做法与步骤

  1. 1.

    糖浆 花生油 枧水 吉士粉搅匀 倒入中粉拌成团 室温松弛两小时

  2. 2.

    包馅料 莲蓉+蛋黄每份35g

  3. 3.

    包月饼 直接烤盘油纸上印模 免去移动变形

  4. 4.

    200℃ 5分钟 180℃ 15分钟

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