头菜蛋炒饭

头菜蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把昨天煮好的头菜，鸡蛋，腐乳准备好，鸡蛋打碎。

   
2. 2.

   先预热，在把鸡蛋倒入锅中，六七成熟打碎捞起，其次把饭放入锅中，待米饭不粘锅时先放腐乳在放头菜，最后放煮好的鸡蛋，放腐乳前用油润锅，待香味进入米饭后将其打捞。