玛德琳,磅蛋糕等常温蛋糕

玛德琳,磅蛋糕等常温蛋糕

玛德琳,磅蛋糕等常温蛋糕的食材和调料

黄油107克
100克
全蛋20克
蛋黄40克
糖渍橙皮25克
君度橙酒15克
杏仁粉110克
低粉53克
泡打粉1克
蛋白59克
29克

玛德琳,磅蛋糕等常温蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    软化黄油打顺滑,加入糖粉拌均。

  2. 2.

    分多次加入全蛋和蛋黄混合液拌匀。依次加入粉类,橙皮和酒。

  3. 第3步.

    蛋白和糖打发8分发,混合入模170度39分钟。

    玛德琳,磅蛋糕等常温蛋糕的做法步骤 第3步

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