阿婆茄子
阿婆茄子的做法说明
这是我在乌镇吃到的一款下饭菜，个人觉得很好吃，回来就依葫芦画瓢，凭直觉模仿了一下。大家可以在自由的发挥。
阿婆茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净，切成小条状，再划几道，更能入味，然后平铺碗底。 笋干浸泡2，3小时，充分泡软，梅干菜浸泡一会儿，和咸菜一起均匀平铺茄子上。
- 第2步.
倒上酱油少许，六月鲜少许，味精少量，盐只需要一丢丢，浇上一点麻油提香，上锅15到20分钟蒸熟。
- 第3步.
撒上葱花，大功告成咯
- 第4步.
这一碗是饭店精品，哈哈哈……
这是我在乌镇吃到的一款下饭菜，个人觉得很好吃，回来就依葫芦画瓢，凭直觉模仿了一下。大家可以在自由的发挥。
茄子洗净，切成小条状，再划几道，更能入味，然后平铺碗底。 笋干浸泡2，3小时，充分泡软，梅干菜浸泡一会儿，和咸菜一起均匀平铺茄子上。
倒上酱油少许，六月鲜少许，味精少量，盐只需要一丢丢，浇上一点麻油提香，上锅15到20分钟蒸熟。
撒上葱花，大功告成咯
这一碗是饭店精品，哈哈哈……
