咸蛋黄土豆丝

咸蛋黄土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆切丝，泡水

2. 2.

   取蛋黄捣碎

3. 3.

   炒土豆丝，少放油，因为一会儿蛋黄还有油

4. 4.

   土豆丝起锅，再放少量油，小火炒蛋黄

5. 5.

   下土豆丝，下切碎的蛋白，炒匀净，放少量盐和葱花，起锅