香辣牛蛙
香辣牛蛙的做法说明
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香辣牛蛙的做法与步骤
- 第1步.
牛蛙喊老板娘宰好，回来冲洗干净，剁掉爪子，切块备用（切脊柱的时候腿上的肌肉会抽动，要有个心理准备）
- 第2步.
青辣椒切小段，姜蒜切粒，泡椒切段，紫苏葱切段备用
- 第3步.
起锅烧油，多放点油，下葱姜泡椒翻炒一下，开小火下豆瓣酱炒香
- 第4步.
下牛蛙，开大火翻炒到牛蛙变色
- 第5步.
加辣椒炒一下之后放啤酒
- 第6步.
水开放紫苏叶，翻匀
- 第7步.
再开加盐调味，放葱段翻一下起锅
- 第8步.
成品就是如此
小贴士
这个菜香辣口味，又有紫苏的香味，特别好吃，做起来也不难。今天又要炒菜又要拍照，搞的手忙脚乱的，辣椒放早了，所以做出来颜色不好看，但是辣味更足喜欢吃辣的早点放，就是不太好看，不太喜欢吃辣的起锅前两分钟放，辣椒就会是步骤5那个颜色，看大家选择了
