蜜桃奶冻

蜜桃奶冻的做法说明

蜜桃奶冻俘获你的少女心~

第1步.
细砂糖35克倒入煮锅
第2步.
加入200克淡奶油
第3步.
加入200克牛奶
第4步.
2ml的香草精
第5步.
开小火煮，边煮边搅匀，冒热气就可以离火了
第6步.
提前泡软的10克吉利丁片加入牛奶中搅匀
第7步.
选一个六寸的慕斯圈，用保鲜膜包好底部，橡皮筋崩好，防止溢出。过筛倒入煮好的牛奶。送入冰箱冷藏至少3小时以上
第8步.
把洗干净的桃子切片，这是个技术活儿！大家一起慢慢练习~首先得选好桃子不能太熟，不好切啊，也不能太生，不好吃啊！
第9步.
雪碧跑气，怎么跑？使劲摇，开一点点盖子，听见呲的一声盖上接着摇，重复到开盖没有声音为止。倒出200克备用。这里也可以用桃子果汁替换，但是没有雪碧的镜面层效果好。
第10步.
倒入6克吉利丁粉，加入一部分雪碧泡开
第11步.
隔热水融化吉利丁粉（不要太烫的水啊，玻璃容器承受不住，吉利丁也承受不了啊），再倒入剩下的雪碧搅匀后，一旁放凉
第12步.
冷藏好的奶冻拿出，挑选大小合适的桃片铺好看行了，手残随意~
第13步.
倒上之前做的镜面层就好啦，注意力度不要把好不容易铺好的桃片冲散了！送入冰箱冷藏两小时以上
第14步.
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