卤牛肚

卤牛肚的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肚洗干净，把背面的油剪掉 冷水下锅加点胡椒粒焯水，水滚过冷水洗一下

   
2. 第2步.

   烧一锅热水，放进牛肚和香料 水滚转中火煮一个小时 关火闷著 几个小时后再开火煮大约一个半小时 剪一小块嚐一下，不要煮太烂了。

   
3. 第3步.

   卤好晾凉装保鲜袋中放冷藏，要吃时拿出來剪成一条条就可以了。