低脂鸡胸肉丸子
低脂鸡胸肉丸子的做法说明
家有健身男一枚，煎鸡胸肉吃到吐，来点新花样，参考了多家做法，这个相对简单些。这么多用料团成了32个丸子。好几顿的量～
低脂鸡胸肉丸子的做法与步骤
- 第1步.
葱姜和鸡胸肉倒入料理机打碎，没有料理机就剁剁剁剁剁
- 第2步.
打碎后大概这个样子，有点难看
- 第3步.
香菇切碎，最好小一点，这个有点粗壮了……干的泡发或者鲜香菇都可以
- 第4步.
胡萝卜也是料理机打碎的，切太累了
- 第5步.
在打碎的馅里面加入两个鸡蛋，两勺淀粉，拧一点黑胡椒，两勺盐，两勺生抽
- 第6步.
顺时针搅拌
- 第7步.
加入胡萝卜碎和香菇碎，跟饺子只差一层皮了，哈哈
- 第8步.
团成团子，大小自己定
- 第9步.
锅内烧开水，水开放入丸子，煮到丸子漂上来就可以啦
- 第10步.
控水分，冷凉就可以分袋放入冰箱了，剩余的可以冷冻起来。
小贴士
1、香菇胡萝卜都要碎一些，不然团的时候会散开包不住。
2、盐需要自己把握，这个是一般咸度，因为健身不宜太咸。
