夏季开胃小菜—凉拌贡菜
夏季开胃小菜—凉拌贡菜的做法说明
贡菜的功效与作用：
1清热除火
2健脾开胃
3祛脂降压
4健脑安神
5宽肠通便
6预防缺铁性贫血
夏季开胃小菜—凉拌贡菜的做法与步骤
- 第1步.
干贡菜泡水一小时，中间换几次水。
- 第2步.
泡发后的。
- 第3步.
去掉头部硬的根，切成小段儿。
- 第4步.
水开后下锅焯水1-2分钟。 捞出立马放到冰水里，这样才能更加脆嫩。（要冰水⊙∀⊙！）
- 第5步.
过凉的贡菜挤干水分放入盆里。
- 第6步.
准备青红米椒和蒜末（用了一头蒜）
- 第7步.
盆里加入青红椒圈和橄榄菜
- 第8步.
橄榄菜就是罐装的油橄榄，为了增加风味，没有的可不加。
- 第9步.
锅中倒油，下入蒜末爆香。
- 第10步.
接着加入耗油，生抽，醋，盐，糖，烧开后关火。（根据您的个人口味调整用量）
- 第11步.
泼到贡菜上
- 第12步.
拌匀即可。 酸辣脆爽，很棒的佐粥小菜。 贡菜营养价值很高，反正我是超爱吃😂
- 第13步.
一次多拌一些出来，装一部分在保鲜盒里密封。放进冰箱冷藏，吃个3-5天是木有问题的。
- 第14步.
喜欢贡菜的朋友也做一做吧👌🏻😀
