当软糖华丽变身(软糖布丁)
当软糖华丽变身(软糖布丁)的做法说明
当软糖华丽变身，披上璀璨的色彩,会产生什么样的火花呢？
我是Banana,欢迎来到我的kitchen.
当软糖华丽变身(软糖布丁)的做法与步骤
- 第1步.
准备好一个耐高温碗，倒入软糖，再拿出一袋纯牛奶，(另外一袋是备用的😜)
- 第2步.
打一锅水,不要太多，三分之一多一点就可以啦!然后开始烧。
- 第3步.
烧水ing…(等到沸腾关至小火)
- 第4步.
在等沸腾同时倒入碗一点清水不要太多
- 第5步.
沸腾后将碗放入锅中,开始等待其融化，注意调至中火，不要太大 为了防止粘锅需要不停的搅拌。如果觉得很烫，可以把火调到最小，继续拌
- 第6步.
当软糖全部溶解将它拿出来(关火,小心烫手)倒入到一个容器中。
- 第7步.
跟蒸鸡蛋一样，要刮去表面的泡沫。
- 第8步.
耐心等待软糖冷却或者放置冷水中。
- 第9步.
这时我们可以把牛奶撕开，倒入到一个容器内，并放极少量的盐,搅拌。
- 第10步.
刮泡沫
- 第11步.
软糖冷却后倒入牛奶，一定要很少量很少量的倒，分次倒完，还要边倒边搅拌防止分层。 注意，如果软糖颜色变的非常的浅，请立刻停止倒牛奶。
- 第12步.
充分搅拌均匀。
- 第13步.
搅拌到颜色完全融合。
- 第14步.
刮泡沫。
- 第15步.
保鲜膜封口，如没有可以用保鲜袋，在这个封口的过程中，不能对布丁有一丝丝的波纹，如果产生波纹则会导致泡沫的产生，以及后续的，口感不佳
- 第16步.
放置冰箱，冷藏3个小时即可。 少数时间可能要多一些，请耐心等待。
- 第17步.
制作完成，谢谢大家观看。
小贴士
谢谢大家的观看，这是我第一次发教程视频，希望以后大家能多多支持我，我也会多加发视频的，谢谢大家。
