牛骨髓蔬菜炒饭
牛骨髓蔬菜炒饭的做法说明
牛骨髓一直盘踞心底挚爱的位置，今儿突然想吃炒饭，打开“万能”冰箱奇迹似的发现了一盒牛骨髓，配菜似乎也不冲突，那就试试突发奇想来的“牛骨髓蔬菜炒饭”吧🤗🤗🤗
牛骨髓蔬菜炒饭的做法与步骤
- 第1步.
食材大合影😄 牛骨髓切大丁，用适量料酒生抽十三香腌一会儿，这期间卷心菜洗净切丝，金针菇切小段，姜切粗条（便于挑出）鸡蛋不要搅哦
- 第2步.
热锅热油鸡蛋倒入，快速翻炒成松散的鸡蛋碎，盛出备用
- 第3步.
腌制好的牛骨髓
- 第4步.
热锅冷油，下姜条煸至变色下牛骨髓快速翻炒，微变色成型后盛出备用
- 第5步.
重新起锅，炒卷心菜金针菇，加适量生抽，翻炒九成熟时下米饭，鸡蛋碎，牛骨髓，混合翻炒（因为旁边灶煮着汤，炒菜的照片漏了拍）
- 第6步.
大火快速翻炒后，加适量盐，用铲翻炒匀后关火，装盘撒点生菜碎，盛汤
- 第7步.
哇，一勺入口，满满的骨髓碎和米混杂于一起的香，简直无法形容心底里洋溢出来的幸福感😍😍😍
小贴士
米饭里加入粳米，炒出来的炒饭特别好吃🤩
