水煮牛肉_川粉火锅
水煮牛肉_川粉火锅的做法说明
吃干..喝净..的午餐～
太太太好吃了
为自己打call🤣
水煮牛肉_川粉火锅的做法与步骤
- 第1步.
牛肉_切片_ 加_蛋清/料酒/盐/生粉 拌匀 静置
- 第2步.
切末_小葱/蒜 切片_姜
- 第3步.
配菜洗净
- 第4步.
白水 煮_粉带_到8成， 煮_配菜_到10成熟。
- 第5步.
热油_姜片/花椒爆香
- 第6步.
两大勺豆瓣酱，翻炒拌匀
- 第7步.
加白水。 将8成熟的粉带放进去煮入味。 放肉片_筷子慢慢搅拌。（忘拍照）
- 第8步.
配菜摆好碗底。
- 第9步.
倒出_粉带和肉片。 码好_蒜末/葱末/辣椒粉_铺顶层。 浇_热油。 ～呲啦～呲啦啦～～
- 第10步.
完工。
小贴士
整个过程不用放任何调料～
肉会有点点咸，但菜很清淡，就中和了。
因为特别爱吃火锅粉带，所以放到豆瓣酱里煮，
如果喜欢清淡，跟配菜一起白水煮就好。
