甜菜根黑豆浆

甜菜根黑豆浆的做法说明

甜菜根含丰富的维生素和抗氧化功效，让人爱不释手，然而那股涩味却阻止我靠近的步伐。

甜菜根入口带着浓重的涩味，后劲却是清甜瓜香味。

多翻尝试后，做到不带涩味的甜菜根美食，口感与味道并存！重点是，我很乐意经常吃甜菜根！

第1步.
尝试过觉得不错后才决定分享，所以，事先没有准备拍照，只有成品了～不过步骤如下：😉 1. 黑豆泡一夜，第二天洗净加适量好水（矿泉水或者植物奶水），加入适量的黑糖（个人喜好，喜欢甜的多放点）煮熟豆子，水开后慢火约让豆子沸腾5分钟。 2. 熟黑豆水放入破壁机2分钟搅拌成豆浆，待用 3. 红菜头半个，洗净切粒，约2＊2＊2厘米，放碗里，半个青柠檬按压出柠檬🍋汁放进去，拌匀。 4. 把红菜头粒放进破壁机，跟黑豆浆一起搅拌约1分钟多，搞掂！
第2步.
甜菜根用剩下的半个，用来凉拌～其实我是担心一下子整个菜根进去，要不好吃就全浪费了，所以同时做2种尝试～ 1. 菜根切条 2. 放陈醋约一汤勺，白醋适量调味（喜欢甜的可以多放点～），拌匀 3. 再撒一点亚麻籽或者吃芝麻在上面，就可以吃了我刚吃过亚麻籽，就没撒了～
第3步.
可以吃了……😋……