舒芙蕾松饼

舒芙蕾松饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋黄、砂糖、牛奶和玉米油一起混合后搅拌均匀，不需要打发。

   
2. 第2步.

   蛋白内加入盐和塔塔粉（也可以不加），打到蛋白起粗泡以后加入糖，打到硬性发泡。

   
3. 第3步.

   3、将打好的蛋白分3次拌入蛋黄中，形成细腻的蛋糊。

   
4. 第4步.

   4、加入过筛的低筋粉拌入蛋糊中，只要慢慢的拌不容易消泡的。

   
5. 第5步.

   5、找一个平底不粘锅，用电磁炉预热，我这电磁炉开的是300W功率，大概2分钟后，锅子热了，涂少许油，挤上舒芙蕾面糊，盖上盖子烘，然后计时3分钟后打开锅盖，然后轻轻的翻面，再烘2分钟就好了。