豆角鸡蛋面
豆角鸡蛋面的做法说明
感冒了 做一个清淡的早饭
豆角鸡蛋面的做法与步骤
- 第1步.
1.鸡蛋 煎好（不要太老），火腿 煎成金澄澄的就好。
- 第2步.
2.切好长豆角。
- 3.
3.用第一步骤的油炒葱 爆出葱香后放入长豆角，如果油太少可以适量放点，炒到豆角变青变亮倒水大火煮。
- 第4步.
4.水煮开放面 加盐 煮大约两分钟面快要熟的时候倒入煎好的鸡蛋和火腿（主要是为了让汤面入了鸡蛋火腿味）面煮好后捞出，摆盘。 太香了来不及随便照一下 后悔了 有点丑丑的=(
小贴士
1.这种做法只用盐就可以做的汤面很浓香，也可以减少盐的用量，适量放点酱油。
2.最好不要放水的时候直接放鸡蛋，这样最后会使鸡蛋和火腿没有味道，味道全成了汤汁。如果不喜欢汤汁中有鸡蛋香可以在摆盘中摆放。
3.如果没有鸡蛋和火腿可以都不加，只要盐和面条煮的到位，一样会有浓稠的汤汁。
