孜然豆腐—纯素下酒菜
孜然豆腐—纯素下酒菜的做法说明
不知道大家有没有觉得这届世界杯特别火热？四年前我身边可没有几个看世界杯的哥们啊，现在连身边的学霸妹子都会发“我是梅西，现在慌的一比”的段子图了
世界杯总得有啤酒啊！喝酒就要下酒菜！不过，部分人可不喜欢大晚上吃大口的肉喝啤酒看世界杯的，所以我推介一款球赛必备小吃-双拼孜然豆干【没有烤箱也能做】
孜然豆腐—纯素下酒菜的做法与步骤
- 第1步.
豆干放到盐水中浸泡20分钟，然后取出洗净并用厨用吸水纸吸干水分
- 第2步.
豆干切成四块待用
- 第3步.
取大约5汤匙的海鲜酱油打底
- 第4步.
加入一汤匙孜然粉
- 第5步.
加入一汤匙花椒粉
- 第6步.
加入一汤匙辣椒粉搅拌
- 第7步.
电烤盘接电后热大约10秒，刷上一层油，选择煎的功能
- 第8步.
把豆干平铺在电烤盘上，再刷一层油，煎大约1分钟
- 第9步.
在翻动豆干前，用叉子戳几个洞
- 第10步.
翻动豆干煎至两边金黄
- 第11步.
刷上一层酱汁，均匀刷上
- 第12步.
煎一分钟
- 第13步.
翻动豆干，再刷上一层酱汁，煎1分钟
- 第14步.
上盘，加入适量葱花
- 第15步.
成品！
小贴士
豆干泡盐水后不容易碎
在刷酱汁前，戳几个洞可以更好入味
