三酱酱牛肉

三酱酱牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉提前解冻，泡凉水三小时左右，去除大部分血水后冲洗沥干，把酱油倒入铺平，糊上保鲜膜放入冰箱上层一宿

   
2. 第2步.

   酱肉前准备好配料

   
3. 第3步.

   连肉带酱油一起入锅，由于肉受热会鼓起来，所以要多一些水覆盖 开火捞净浮沫后所有配料全部倒进去，尝尝味道补适量盐 小火2小时15分左右，火大肉块翻滚容易散，以筷子扎进去有一点阻力为宜 放凉后冰箱冷藏一宿，隔夜后的味道绝对是值得等待的，且是切薄片的必要条件。