海鲜南瓜汤
海鲜南瓜汤的做法说明
因为某宝不喜欢吃南瓜，但南瓜又很益而且便宜。[偷笑]所以我会留意各种南瓜食谱，看看如何把南瓜做得好吃。
这款南瓜汤是从超市免费派送的食谱中看到的，去除或替换了一些在国外才能买到的食材和调料，做出来一样香甜美味。
分享给大家。
海鲜南瓜汤的食材和调料
| 白葫芦南瓜（去皮去籽切块） | 1/3个 |
| 小洋葱（切块） | 1只 |
| 海虾（剥去虾身的虾壳，剔除虾线） | 6只 |
| 莳萝（茎切碎，保留叶子） | 2根 |
| 芫荽（茎切碎，保留叶子） | 2根 |
| 烤腰果或烤松子 | 1把或2茶匙 |
| 刨碎的帕尔马芝士 | 1把或2茶匙 |
| 蟹柳又叫蟹肉棒 | 2根切成6段 |
| 蒜瓣（压碎） | 2瓣 |
| 橄榄油 | 15毫升 |
| 喜马拉雅粉盐 | 若干 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
海鲜南瓜汤的做法与步骤
- 第1步.
南瓜，洋葱切块备用。
- 第2步.
用小许橄榄油热锅，放洋葱下去炒出香味，炒软；
- 第3步.
加入南瓜块，清鸡汤200毫升，清水700毫升，煮开以后转小火慢煮20分钟；
- 第4步.
3、在煮南瓜的同时，剥开虾壳，剔除虾线，但保留虾头（必须保留）。蟹棒切好，所有配料切好。
- 第5步.
用喜马拉雅粉盐及白胡椒粉腌一下虾备用
- 第6步.
把压碎的蒜蓉，切辞的莳萝茎，芫荽茎混合，加一茶匙橄榄油拌匀；
- 第7步.
这时可以把南瓜关火，打开盖子让汤凉一下。用料理机或破壁机把蒜蓉芫萎果仁芝士一起打碎；
- 第8步.
打碎以后把南瓜汤倒进料理机中用打果蔬汁的程序再搅打一次至所有材料顺滑：
- 第9步.
起油锅爆香少许蒜蓉，开始煎虾，把虾煎到变色或弯曲以后，加入搅拌好的南瓜汤，蟹柳，莳萝叶子，用小火再煮；
- 第10步.
煮到虾头的虾膏流出来，闻到香浓的虾味就完成了。
- 第11步.
根据自己的口味放点盐或者不用放，因为虾里有盐。洒上剩下的芫荽叶子，配上谷麦面包，牛油果酱，就可以开吃啦。
小贴士
除了虾和蟹肉棒还可以加入其他海鲜，随自己喜好。
