海绵改良宝宝蛋糕（鸭蛋版）

海绵改良宝宝蛋糕（鸭蛋版）的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭蛋＋糖（全蛋打发）

   
2. 第2步.

   打致颜色稍发白，加入几滴柠檬汁去腥调味

   
3. 第3步.

   继续打发，直到不会消泡，画八字可以稍保持几秒（其实没有那么讲究，随意就好）。加入牛奶、油翻拌均匀。

   
4. 第4步.

   倒入模具

   
5. 第5步.

   170度入烤箱烤30分钟左右（具体看各个烤箱情况）。 取出用牙签试插一下，不粘面粉即可。

   
6. 第6步.

   出炉的蛋糕小朋友也能吃。很清爽、比鸡蛋做的香。 （家里没有低筋粉了、用了高筋粉代替、也不错）