紫菜包饭김밥
紫菜包饭김밥的做法说明
韩国男盆友亲自教我的。😛
会有人问韩国紫菜包饭和日本的区别，就让我名侦探柯熙告诉你!!
区别!!
名字其实也不同，在日本这个叫寿司，各种五花八门的寿司，多肉以海鲜为主。韩国就不同了只有这一种，而且内料多以腌制蔬菜和其他肉搭配的。
韩式的拌饭是用芝麻油，日式的是专用的拌饭醋( TaoB 有卖)。而且内容馅儿料也有不同!!!制作过程会说。
并且包得手法不同，日式的是在紫菜上全铺，卷起来会有很多层。But.....韩式只有一层，如图我男盆友亲包。
So....这就是区别!
因为想分享大家，所以以后还会分享各种美食和韩食。有其他韩国料理问题我也可以帮忙解答!!!感谢!!!!告辞!我可是熬夜写食谱!
紫菜包饭김밥的做法与步骤
- 1.
米饭蒸好，放凉。加入芝麻油适量，少许盐。喜欢日式的加入寿司醋，搅拌均匀，备用思密达!
- 第2步.
黄瓜，胡萝卜，火腿，切!!!条!!!! 男盆友切的太粗条让我嫌弃的啊= ="' 我用的是火腿罐头，在英国只有这样的，而且韩国人都用罐头的。 大小宽度照着封面图切。
- 3.
开火，放锅，倒油! 先把火腿煎一下下，四面煎的脆脆的，，稍微有点金黄色以后盛出备用。 然后炒胡萝卜，稍微有点软以后加少许盐，别太齁!备用。
- 第4步.
这一步关于肉馅儿的问题........Ummm....也不是馅儿。= ="' 金枪鱼罐头打开，如果罐头小可以直接把沙拉酱或者美奶滋(这是一个东东嘛？？)搅拌在一起，搅拌均匀，备用。 图片是韩国的金枪鱼罐头，肉一定是那种没有味道的原味的罐头。(不出意外TaoB有卖)。没有这个罐头可以换成其他的或者增加一些火腿数量。 我一般会用 泡菜 烤鳗鱼 补充一个(猪肉末) 偶尔放鸡蛋碎 摊成鸡蛋饼切成条(这是韩国人最爱吃的)，一些成宽或者切开成条的好切的肉。
- 第5步.
附带一张之前做的罐头的照片，因为没用完所以加了黄瓜和酸萝卜拌着吃，挺好吃。
- 第6步.
嘿嘿嘿。。。开始卷咯! 注意!! 米饭不要铺满，只是正中间四个手指左右的宽度就可以。 当然你也可以做成日式的全铺， But!!前后左右还是要有一些空隙，以免露馅233333....楼下放图看两者区别。 按照图的顺序摆放，我只说下材料哈，依次从下往上是: 黄色酸萝卜条+酱萝卜条(这两个材料是解腻，提升味道的层次感，一般酸萝卜有卖，但是酱萝卜少，可有可无，也可以用中国的稍微偏干的酱萝卜代替，楼下放图)+午餐肉火腿+黄瓜+胡萝卜+金枪鱼 不要铺的太开，尽量堆起来。
- 第7步.
没有卷帘子的可以尝试用家里蒸东西的小的屉子(只能帮你到这儿了)或者保鲜膜也可以哒! 然后从离你最近的一边带着帘子一起往前卷，一个手抬着帘子一个手卷，卷一下捏一下固定。 不要把帘子卷进去!!!!帘子只是辅助你往前滚而已，你的手仍然拽着它往前走，像坦克行走的时候下面那个轮子一样。 然后这个大概就三圈左右，多卷几条，特壮观。
- 第8步.
你可以一条吃，也可以切开，要用锋利的刀，小心切，别漏。
- 第9步.
这是日式的，很明显最外面一圈也有米饭 之前我用的是鳗鱼，，，嘻嘻嘻
- 第10步.
这个是酸萝卜和酱萝卜的图，还有那种很粗的一整个的酸萝卜，看楼下!
- 第11步.
这是吃了很久的酸萝卜。
小贴士
米饭如果黏手可以在手上沾一些水，保证不黏手!你也可以用一次性手套，不过卷的时候就困难了，这还是我卷的!
