小南瓜饼
小南瓜饼的做法说明
记忆中高中下课后总喜欢买个南瓜饼吃，长大后很少再吃了，无意中在下厨房看到南瓜饼的教程，抱着试试看的心态，终于在昨天下班试做了一次，去回味下高中时光的味道……
小南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
不喜欢吃太甜的可以买小南瓜，小南瓜切开掏干净里面的须和南瓜籽，去皮切块放在碟子里，用保鲜膜封住，以免蒸的时候水分太多。
- 第2步.
蒸出来之后用饭勺压成泥。
- 第3步.
放入食量白糖，增加甜味。
- 第4步.
加入糯米粉，一边搅拌一边加，戳成团备用。
- 第5步.
取一小块放在铺了一层干净糯米粉的砧板上，滚成长条切成一段段。
- 第6步.
一个小段做一个南瓜饼，碟子上铺上糯米粉保持干爽，每个南瓜饼也铺上一层糯米粉，以免黏连。多的可以放进冰箱，想吃的时候就取两个出来煎。
- 第7步.
热油小火煎饼。
- 第8步.
成品，不太甜，自己做的干净卫生。
