1.鱼块洗净，盐糖腌半小时。 2.打鸡蛋，鱼块蘸鸡蛋液，裹面粉，热油下锅炸至金黄。 3.一勺酸梅酱，一勺泰式酸甜酱，一勺面粉，加适量水搅拌均匀，下锅煮成芡汁，下鱼块和香菜，翻炒到鱼块蘸满酱汁即可出锅。
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