你那么爱吃鱼，那就吃全鱼吧！
你那么爱吃鱼，那就吃全鱼吧！的做法说明
草鱼性平味甘，全家都爱。
你那么爱吃鱼，那就吃全鱼吧！的做法与步骤
- 第1步.
洗洗切切
- 第2步.
草鱼头一只，老板娘清干净鱼鳃，对半砍开。 拿回来清洗，有鱼鳞的话摘干净。
- 第3步.
两块嫩豆腐，切条不好，下次记得切片。
- 第4步.
肥膘切薄片，爆点油。
- 第5步.
下姜和鱼头，煎一煎。
- 第6步.
煎黄了，翻面继续煎。
- 第7步.
旁边锅里水开了，煎过的鱼头放进去大火煮。
- 第8步.
嫩豆腐煎一煎。
- 第9步.
翻面再煎。
- 第10步.
下锅和鱼头一起大火煮。
- 第11步.
让它们自己煮。 洗鱼尾，切一刀。 洗鱼腩，顺着肋骨切条。本来应该香煎，最近荔枝吃多了上火，也不想擦灶台，不如清蒸。
- 第12步.
摸点盐摆好，开水下锅蒸。
- 第13步.
蒸的先不管，汤是要好了，下点盐煮一下，撒葱花。 可以喝了
- 第14步.
鱼蒸了七八分钟，打开戳一下，透了，下葱香菜，盖一下。
- 第15步.
起锅
- 第16步.
烧热油，浇。 滴点生抽？ 吃
