卤和牛腱子肉

卤和牛腱子肉的做法与步骤

1. 第1步.

   选澳洲和牛腱子肉

   
2. 第2步.

   八角桂皮香叶辣椒葱

   
3. 第3步.

   水没过肉三分之二即可

   
4. 第4步.

   撇去浮沫

   
5. 第5步.

   生抽六月鲜酱油、老抽选用红烧汁或者老抽

   
6. 第6步.

   加六月鲜生抽200克，红烧汁或者老抽小许。（配比参考图片颜色）

   
7. 第7步.

   大火煮开转小火1.5小时

   
8. 第8步.

   捞出冷却

   
9. 第9步.

   切片

   
10. 第10步.

    煮牛肉的汤做浇头 一碗和牛牛肉面！