桑葚果酱
桑葚果酱的做法说明
关于糖(可放冰糖，白砂糖，白绵糖……也可以一起用两样)放冰糖的果酱晶莹剔透的亮……
不建议减少糖量(糖可以减少发霉增加保质期，柠檬汁有助于果胶的提取和发挥效用，起到防腐作用，熬制好的果酱浓稠，糖量多，越能增加保质时间)～
桑葚果酱的做法与步骤
- 第1步.
准备材料(柠檬汁挤好)～
- 第2步.
桑葚去蒂洗净控水装盆～ 倒入白糖和冰糖～ 翻拌均匀～ 盖保鲜膜放冰箱冷藏最少3小时以上(我都是头天晚上放冰箱，第二天做)～
- 第3步.
静置好的桑葚，渗出的汁水和果胶～
- 第4步.
⭐喜欢细腻不带果肉的此时可放入料理机内打成桑葚泥，再进行下一步～
- 第5步.
将桑葚连同汁水一起倒入不锈钢锅内～ 大火煮开～ 煮至桑葚变软时，转中小火熬制，不时用勺子翻动，以免粘锅～ 煮至稍微粘稠倒入柠檬汁～
- 第6步.
后面煮至时用铲子不停翻拌，不要糊底了，熬制成浓稠的状态时关火～
- 第7步.
桑葚果酱就做好啦～
- 第8步.
颜色好漂亮～
- 第9步.
搭配吐司吃，太完美😍(忽略我咬的锯牙浪尺滴)～
- 第10步.
晾凉装保鲜盒放冰箱冷藏保存～
