早餐吐司面包
早餐吐司面包的做法说明
简单的食材，适合早餐，清清淡淡，低热量，也可夹生菜及煎蛋
方子是两个吐司的量
低糖，低油，微微咸味，无蛋，热量更低
早餐吐司面包的做法与步骤
- 第1步.
厨师机桶里放水，放砂糖
- 第2步.
放酸奶
- 第3步.
面粉
- 第4步.
盐放到一个角落
- 第5步.
放奶粉
- 第6步.
面粉挖个坑放酵母
- 第7步.
放厨师机里一档揉成团，二档揉面
- 第8步.
面粉成光滑面团后加入软化好的黄油
- 第9步.
揉出手套膜，薄而有韧性
- 第10步.
发酵到三倍大，插个洞不回缩就好了
- 第11步.
平分成6份(用秤)，揉圆，盖保鲜膜，静置15分钟
- 第12步.
擀长
- 第13步.
自上而下卷起
- 第14步.
盖上保鲜膜再静置5分钟
- 第15步.
再擀长
- 第16步.
同样，自上而下卷起
- 第17步.
如图方向摆放在模具内
- 第18步.
放在发酵箱内二发，温度38，湿度80 定时1小时，或放烤箱里，选发酵功能放一碗热水
- 第19步.
发到9分满
- 第20步.
插好盖子
- 第21步.
180度40分钟，别忘了预热烤箱
- 第22步.
出炉立马脱膜
- 第23步.
侧面
- 第24步.
拉丝效果，做起来吧，同学们！
