平桥豆腐羹

平桥豆腐羹的做法与步骤

1. 1.

   锅里放水烧开，将豆腐切成八小块，放在热水里烫一下。

2. 2.

   将豆腐捞出，切丁，火腿肠切丁、香菜切末备用。

3. 3.

   锅里放冷水，豆腐丁下锅，倒适量油、盐、鸡精。

4. 4.

   烧开后，生粉勾芡，倒入火腿肠、香菜，滴几滴香油，即可出锅。