南瓜牧羊人派

南瓜牧羊人派

南瓜牧羊人派的做法说明

绿🎃和紫薯是我并列第一的心头好了
把传统牧羊人派的土豆泥换成南瓜泥
另外南瓜皮的口感超喜欢就没去掉
意式肉酱有点怪换成黑椒蘑菇肉酱
想要清爽一点的口感只撒了一层cheese
做饭这个事儿,自己吃得开心才最好

南瓜牧羊人派的食材和调料

绿南瓜一只
香菇十朵
牛肉一块
胡萝卜一根
¼个
配料马苏里拉芝士适量。黄豆酱,生抽,耗油,,黑胡椒粉。

南瓜牧羊人派的做法与步骤

  1. 1.

    ①🎃取自己能吃完的量,大火蒸熟。

  2. 2.

    ②牛肉香菇胡萝卜切丁,洋葱切末备用。

  3. 3.

    ③油爆香洋葱,下牛肉翻炒至一面变色,拨至锅旁,下一勺黄豆酱炒香后加入香菇胡萝卜丁炒匀,一勺生抽,一勺耗油,¼勺糖炒匀后加适量水,水位稍微绕菜一周即可,盖好锅盖煮至收汁,加胡椒粉炒匀出锅。

  4. 4.

    ④蒸好的南瓜放在保鲜袋里,用擀面杖压成泥。烤碗底部扑蘑菇肉酱抹平,将南瓜泥均匀的铺在上面,撒上马苏里拉。

  5. 5.

    ⑤烤箱200℃预热,上层烤至芝士微焦即可。

  6. 第6步.

    开吃

    南瓜牧羊人派的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    近距离

    南瓜牧羊人派的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    蘑菇超鲜

    南瓜牧羊人派的做法步骤 第8步

小贴士

喜欢焦焦的口感可以不加芝士,将南瓜泥中加入适量黄油,中层烤15-20分钟。

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