家常荞麦炒饭
家常荞麦炒饭的做法说明
很多人大概会觉得只是普通的炒饭而已 那么就自己做来尝尝吧！
家常荞麦炒饭的做法与步骤
- 第1步.
荞麦米用水泡半小时以上 洗净 水煮开放入荞麦米煮5分钟以内 过滤倒水 蒸20分钟~30分钟（我选择的是用蒸笼蒸 这样是颗粒状）
- 第2步.
大米洗净 水烧开 放入大米煮至略软 过滤（记得把米汤留下哦 很好喝 配荞麦饭）放入蒸笼蒸30~50分钟 蒸笼蒸的饭又散又香 炒饭也特别棒 为了炒荞麦饭特地蒸的
- 第3步.
腊肉洗净切丁 如图
- 第4步.
土豆洗净切丁 四季豆洗净对半切开切丁 配菜可自行更换
- 第5步.
干辣椒切节 少许蒜粒提香 备葱花最后用
- 第6步.
直接上拼图 第一:腊肉炒出油起锅 第二:煸香辣椒和蒜粒 接着加入配菜 腊肉丁 荞麦米翻炒加入米饭 加入调料 最后撒入葱花即可！
小贴士
我是加入米饭偏多 喜欢吃荞麦米的可以多放一点 建议米饭和荞麦米都蒸 会舒服一点，更香！最后配上米汤真是美极了！
