鲜嫩白斩鸡

鲜嫩白斩鸡的做法与步骤

1. 1.

   冷水加姜和葱结、料酒盖盖子后说中火烧开3分钟闷15-20分钟

2. 2.

   整鸡放入冰水中

3. 3.

   斩件沫麻油

4. 4.

   盐加姜泥和葱泥及冷却后的花生油成浆

5. 5.

   芫荽碎加红葱碎、姜茸、盐、生抽及冷却后花生成酱