小油菜蚬子肉炖蛋

小油菜蚬子肉炖蛋

小油菜蚬子肉炖蛋的做法说明

这是一道很有情节的菜肴~

以前去饭店从不点这个菜 主要觉得太一般

一次跟朋友去吃饭 朋友年纪大些

点了小白菜蚬子肉炖蛋 从此就爱上了这个吃法

后来自己又各种在家自己做 有时用小油菜也好吃

简单又好吃 辽菜大连菜的特色可算~

小油菜蚬子肉炖蛋的食材和调料

蚬子适量
油菜(可用小白菜)几棵
鸡蛋2个
小米椒少量不吃辣可忽略
胡椒粉少量
少量
料酒少量
蚝油少量
酱油少量
少量

小油菜蚬子肉炖蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    先将蚬子放冰箱冻一会就开壳 方便取肉

    小油菜蚬子肉炖蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    备料

    小油菜蚬子肉炖蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    油菜切1~2厘米段

    小油菜蚬子肉炖蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鸡蛋打散加少量水,更嫩

    小油菜蚬子肉炖蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    热油加鸡蛋蚬子肉滑散 加葱姜

    小油菜蚬子肉炖蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加水加盐胡椒粉料酒酱油蚝油 放油菜盖盖炖两三分钟油菜断生出锅

    小油菜蚬子肉炖蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    完成

    小油菜蚬子肉炖蛋的做法步骤 第7步

小贴士

简单营养又好吃

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