糖尿病人爱吃的杂粮新做法——炒小米饭，酸辣豆芽汤

糖尿病人爱吃的杂粮新做法——炒小米饭，酸辣豆芽汤的做法与步骤

1. 第1步.

   蔬菜炒小米饭原料：洋葱，胡萝卜、紫甘蓝切粒备用，鸡胸肉肉切成小粒备用；西兰花掰成小朵，小米饭提前蒸好；

   
2. 第2步.

   鸡蛋搅打均匀，倒入放少许油的锅中炒熟备用；

   
3. 第3步.

   青豆用水焯熟备用，西兰花入沸水锅焯熟用来码盘

   
4. 第4步.

   锅中放油，油热后下肉末，小火煸酥肉末，下入胡萝卜和洋葱继续煸香，烹料酒，生抽，炒至洋葱透明，胡萝卜略软，加入青豆翻炒一下盛出备用；再将小米饭放入，翻炒均匀，最后加入炒好的鸡蛋即成；

   
5. 第5步.

   小米饭出锅装入码好西兰花的盘中。香喷喷的蔬菜炒藕小米饭成功！！

   
6. 第6步.

   酸辣豆芽汤原料及处理：葱切成细丝，豆芽择去老根，清洗干净

   
7. 第7步.

   锅中放油，放干辣椒，煸至辣椒成为暗红色，下豆芽翻炒，至豆芽无生的豆腥味；

   
8. 第8步.

   锅中加水热水，煮开后加入番茄酱、香醋、胡椒粉，葱丝略煮2分钟，即可出锅

   
9. 第9步.

   喷香小米饭和酸辣解腻的豆芽汤上桌了！