蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法说明
关于蒸鱼豉油没有可用(海鲜酱油+糖代替)
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～
- 第2步.
粉丝提前用开水泡2分钟，捞出控水装盘备用～
- 第3步.
⭐处理扇贝: 将扇贝外壳和扇贝肉分离～ 扇贝肉挤去黑泥洗净控水～ 扇贝清洗干净，用小刷子刷表面～ 扇贝壳和扇贝肉处理好备用～
- 第4步.
葱小米辣，蒜洗切末(蒜装碗内，葱小米辣装盘备用)～
- 第5步.
⭐调料汁: 蒜末倒入碗内，加入蒸鱼豉油，精盐，鸡精，耗油，料酒，老抽，色拉油拌匀～
- 第6步.
取适量粉丝用筷子缠绕放入扇贝壳中～ 放上扇贝肉～ 均匀的浇入调料汁～ 放入蒸锅中，隔水蒸～
- 第7步.
盖上锅盖，大火烧开转中火蒸5分钟即可～
- 第8步.
蒸好取出～ 撒上葱和小米辣碎末～ 锅内倒入适量油，烧至轻冒烟～ 用勺子舀些加入扇贝食材上，滋啦滋啦～
- 第9步.
蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好啦～
- 第10步.
隔屏闻到香味了么😄～
- 第11步.
颜值和味道并存哦～
- 第12步.
最后一道浇油，滋啦滋啦的声音有木有很享受😏😄
