凤梨炒饭

凤梨炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将隔夜的米饭用饭勺打散，这样炒起米饭来容易和其他食材混合均匀

   
2. 2.

   将胡萝卜切丁，豌豆和虾仁洗净，备用

3. 第3步.

   将鸡蛋液搅拌均匀，锅里加油，炒鸡蛋，成型后，用铲子将鸡蛋铲碎

   
4. 第4步.

   在准备食材时将锅中烧水，煎鸡蛋同时，锅中水开加入豌豆，胡萝卜丁，虾仁，虾仁变白之后先捞出切丁，豌豆和胡萝卜煮大约5～8分钟，豌豆捞出后皮皱了就可以（胡萝卜丁可以不煮，我为了给宝宝吃，煮的比较烂）

   
5. 第5步.

   将整半个凤梨，取出凤梨肉，凤梨皮保持完整，最后装盘用，取凤梨肉的时候用刀横划几刀，竖划几刀，中间部分的硬心去掉，再用刀片出来，片不干净没关系

   
6. 第6步.

   片不干净的凤梨肉，用叉子很容易划下来，并且成为凤梨泥，果汁超多，炒饭的时候加入凤梨味特别浓郁，建议这一步不要省略

   
7. 7.

   一切就绪，不粘锅，锅中倒油，油热将米饭倒入，接着倒入虾仁丁，胡萝卜丁，豌豆，鸡蛋丁，翻炒，加入适量盐，翻炒，加入菠萝肉和菠萝肉泥，继续翻炒均匀，由于食材基本都是熟的，不用炒时间太久，翻均匀即可装盘

8. 第8步.

   色香味俱全了

   
9. 第9步.

   色香味俱全了

   
10. 第10步.

    装盘，一道美味又营养的早餐出锅了～