馒头面团

馒头面团

馒头面团的做法说明

根据实练改编,共12只包子。后面是24只的量。

馒头面团的食材和调料

面粉300克 (600克)
160克 (330克)
酵母4克 (5克)
泡打粉3克 (5克)
20克 (40克)

馒头面团的做法与步骤

  1. 1.

    先融酵母与泡打粉,混合所有材料揉至三光。盖保鲜膜,去弄馅料。

  2. 2.

    馅料调好,面团分40克左右一个,共12个。包馅,上锅醒30分钟左右,至涨大一倍,中火,素馅15分钟,肉馅20分钟。闷5分钟,开锅。

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