四川豇豆干饭
四川豇豆干饭的做法说明
夏季豇豆出来了，喜欢吃豇豆干饭的，就可以尝试着做一下，味道很好的
四川豇豆干饭的做法与步骤
- 第1步.
豇豆切颗粒
- 第2步.
五花肉煮15分钟，捞起切小颗粒
- 第3步.
米煮断生，捞起过滤备用（不要煮太软，不好看）
- 第4步.
炒香肉加小勺料酒
- 第5步.
加豇豆炒，炒至豇豆断生不然等会难吃
- 第6步.
加备用米饭至于豇豆之上，用筷子插上小气孔，加入一小碗水，闷15分钟
- 第7步.
加盐和味精调味，搅拌均匀起锅
- 第8步.
吃饭了（我油用多了点）
小贴士
米不要太软，断生就好。豇豆完炒软，不然吃的时候有生味
