丝瓜鲜虾汤
丝瓜鲜虾汤的做法说明
很神奇的搭配，两个互不相干的食材搭配在一起超级好喝。方子是从别地看的，下厨房没搜到一样的，每次做都去别地看，这里记录一下，记性不好，就当笔记了，好方子共享。
丝瓜鲜虾汤的做法与步骤
- 1.
虾去头，去皮剪开虾枪，去掉沙袋，眼睛，虾须。剥开虾皮。
- 2.
虾仁和虾都加胡椒粉，料酒，姜片腌制20分钟
- 3.
锅中加适量油，下虾头和虾皮炸出虾油。
- 4.
汤锅加水，炸好的虾头和虾皮煮开
- 5.
捞出虾皮和虾头留汤，加入切好的丝瓜煮到丝瓜变软。加入虾仁，胡椒粉，盐，煮3分钟左右，虾仁煮久了容易老。
- 第6步.
一口气喝了两碗。
