胡萝卜馒头（压面机一次发酵）

胡萝卜馒头（压面机一次发酵）的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜+ 水，料理机打成汁，我用果汁机打的

2. 2.

   所有材料混合进面包机，胡萝卜汁我加了110克，选揉面程序20分钟

3. 3.

   揉面结束后，面团一分为二，分别用压面机1档过十几遍直到光滑，过程中适当撒点面粉，并不断折叠压面

4. 4.

   压好的两片面团叠在一起，卷成长条，刀切成大小相等的段。如蒸锅，锅里放温水，发到1.5-2倍大，这种天气我发30分钟左右，开火蒸15分钟，大火上汽后转中火，焖5分钟出锅。