家常炒年糕
家常炒年糕的做法说明
解决冰箱剩余食材的好办法。翻了下厨房，居然没有家常的炒年糕方法～也是奇怪。正好今天做了，分享下！
家常炒年糕的做法与步骤
- 1.
鸡蛋加少许盐打散，下平底锅煎成蛋皮。
- 2.
鸡蛋、胡萝卜、包心菜、火腿肠、榨菜都切丝待用
- 3.
年糕切成片或者0.8厘米左右粗6、7厘米长的长条。
- 4.
起油锅，中火，现将鸡蛋以外的丝放进油锅里炒，再加入切好的年糕。
- 5.
炒到年糕变软，加盐少许，再炒一炒。
- 6.
加鸡蛋、美味鲜，炒一分钟左右。加小半碗冷水。
- 第7步.
水收干，加一点点味精。不加也行！出锅！
