香菜羊肉水饺

香菜羊肉水饺

香菜羊肉水饺的食材和调料

羊肉250克
香菜150克
饺子皮400g
小米椒5个

香菜羊肉水饺的做法与步骤

  1. 1.

    买来的羊肉馅用水清洗,加料酒,盐,味精,生抽腌制。

  2. 第2步.

    将香菜切碎,稍微剁一下。加入到羊肉馅中。再取五个小米椒,剁碎加入到馅料中。加盐,味精和生抽。调咸淡至刚好。

    香菜羊肉水饺的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    包饺子。蘸料可以用醋加上花椒油和小米椒。

    香菜羊肉水饺的做法步骤 第3步

小贴士

第一次做,买了半斤羊肉馅,半斤香菜,明显香菜要多了。后来又加了点猪肉进去。一斤饺子皮也要多了一点点。五个小米椒应该是刚好有点辣,又不会太辣的地步。

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