凉面
凉面的食材和调料
| 面条、橄榄油 | 3块钱的三人份 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 萝卜 | 1根 |
| 豆芽 | 1把 |
| 老奶奶花生 | 2把 |
| 芝麻酱 | 3勺 |
| 糖、盐、鸡精 | |
| 醋、生抽、糖、盐、鸡精、蒜、香油、蒸鱼豉油、香菜小葱 | |
| 辣椒粉、白胡椒、白芝麻熟、花生碎 | |
| 油、花椒、麻椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、 |
凉面的做法与步骤
- 1.
黄瓜、萝卜切丝、豆芽焯水、花生擀面杖擀碎、芝麻捣一捣、小葱香菜切好
- 2.
麻将、盐、鸡精拌匀
- 3.
辣椒粉、白胡椒、熟芝麻碎、花生碎放碗里。热油放花椒、麻椒、八角、小茴香、香叶、桂皮爆香、捞出调料把油浇在辣椒粉上。
- 4.
热油、放糖、生抽、醋、糖烧化了，倒碗里➕盐、鸡精、蒜、蒸鱼豉油、香油、搅匀放小葱香菜
