桃酥

桃酥的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋打匀后，放入糖，盐，油，继续搅拌。

2. 2.

   加入低筋面粉，泡打粉，花生碎继续搅拌，手法要求并不高，因为成功率很高

3. 3.

   带一次性手套或套保鲜膜揉出20g的小球，轻轻压扁。用大拇指在中间压出手印，面团边缘会自然被挤大裂开。

4. 4.

   用擀面杖擀好花生碎，放在中间的坑坑里再用大拇指轻轻固定。

5. 5.

   放入烤箱，刷层蜂蜜水或蛋液。烤箱175度20分钟