榴莲鱼胶/花胶奶冻‼️香甜‼️
榴莲鱼胶/花胶奶冻‼️香甜‼️的做法说明
榴莲的季节来啦～
榴莲做的甜品，也会很好吃喔～😋
这个方子，适合榴莲控并且喜欢吃鱼胶/花胶的人儿～
但是记住：鱼胶务必泡发清洗干净，去腥，切除血油脂～
「以下是2人份量的花胶奶冻方子」
「能做成5瓶 布丁瓶的花胶奶冻」
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榴莲鱼胶/花胶奶冻‼️香甜‼️的做法与步骤
- 第1步.
鱼胶提前泡发好，尽量选用腥味淡的花胶，或者泡发去腥的步骤一定要做好～ 『不会泡发鱼胶的小伙伴，可以参考我以前写的泡发鱼胶帖子』
- 第2步.
泡发好鱼胶后，尽量把这些鱼胶身上的鱼血油脂，用刀，薄薄地，把沾了血油脂的表层切除～ 这样可以大大减轻腥味～
- 第3步.
把鱼胶，切得非常细碎，这样就能把鱼胶炖溶与牛奶里～
- 第4步.
处理后的鱼胶，红枣，牛奶，姜片，冰糖，一起炖1小时左右～ （哈哈哈实际炖煮时间根据自己的炖盅脾气决定～）
- 第5步.
炖好后，丢了红枣和姜片，等鱼胶牛奶放凉～ 然后把炖后的牛奶和榴莲放入料理机，搅打均匀成榴莲鱼胶奶昔～
- 第6步.
放冰箱冷藏4小时以上，就可以吃啦～
小贴士
「以上是2人份量的花胶奶冻方子」
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