蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法说明
在北方的四五月份，是吃新鲜扇贝的最佳季节，厚厚的贝壳里面藏着一枚娇嫩的小鲜肉，怎能错过如此之美好？
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤
- 第1步.
龙口粉丝泡水时处理扇贝，用水果刀把扇贝从壳中连接柱处刮断，把扇贝肉肉用清水把泥沙冲洗干净，还有扇贝吃的绿色的海草类的东西，然后放回单面壳中，待用
- 第2步.
姜蒜各切成小碎末
- 第3步.
每个扇贝都放些姜末
- 第4步.
一小撮粉丝放在扇贝上
- 第5步.
上锅蒸，水开计时15分钟即可
- 第6步.
蒸的时候做蒜汁。多些油，蒜炒出香味，微黄时加入蚝油或者蒸鱼豉油，不用加盐
- 第7步.
待扇贝蒸出锅后，每个上面撒些蒜汁，就可以摆盘了！
- 第8步.
一筷子送进嘴里，一口鲜香啊！有木有？有木有？
