蒸/烤 8寸戚风蛋糕胚

蒸/烤 8寸戚风蛋糕胚的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄、蛋白分开 蛋白加几滴白醋、盐和全部糖进行打发（先打蛋白最主要是我懒，不想洗多一样工具） 打完蛋白后直接用打蛋器混合蛋黄液 蛋黄、油、牛奶充分搅拌后再加入面粉， 快速打几下就好，免得面粉起筋

   
2. 第2步.

   以上做好后就预热烤箱，150度5-10分钟（如果比较熟的，可以在混合蛋黄的时候就打开烤箱预热） 将蛋白和蛋黄液分2-3次混合，（手法请参考下厨房的），倒进模具，20cm高放下，振出气泡，放进烤箱 上火150度，下火120度，这是我自己烤箱的温度（请按自己的烤箱温度来调整）

   
3. 第3步.

   蒸的

   
4. 第4步.

   蒸的😎️😎️😎️