网红凤爪

网红凤爪的做法与步骤

1. 第1步.

   1.准备材料

   
2. 第2步.

   2.鸡爪洗净，加八角桂皮香叶生姜一起入水，大火烧开。

   
3. 第3步.

   3.讲配料切好，装盘。

   
4. 第4步.

   4.这么多调料不要浪费，顺便拍个青瓜，增加一股自然清香哦~

   
5. 第5步.

   5.大火煮开，转小火继续烧20分钟，不要怕太软，冷水浸泡后会变硬一点的，我们那称“回卤”。期间刚好用勺子除去血水浮沫，这样可以是鸡爪香味更正，外观更美观。

   
6. 第6步.

   6.时间到了，盛出用冷开水净泡，有条件最好用冰水，会使鸡爪更劲道。

   
7. 第7步.

   7.切小，更容易入味，此步骤可以省略。

   
8. 第8步.

   8.根据自己口味加调料，包好放冰箱冷藏2-3个小时即可。