全麦紫薯餐包（猪油版）
全麦紫薯餐包（猪油版）的做法说明
最近爱上了做面包，五一就要到了，冰箱里还有之前做好的紫薯馅呢，我不能把它放坏了，得想办法把它消耗了，做点什么好点？我就到下厨房里转一下，发现有猪油做吐司，我就想呀我也有些猪油呀！干嘛不试一试呢
就用家里现有的材料，有啥用啥，有多少用多少，不浪费，我是一边尝试一边写下的菜谱，头一次做只为记录
全麦紫薯餐包（猪油版）的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料除猪油和盐外混合成面团，揉成光滑面团，加入盐和猪油揉至可以拉出膜
- 第2步.
面团滚圆后放置一次发酵至2-2.5倍，手指戳不回缩塌陷，发酵完成
- 第3步.
将面团按压排气，分成12等份，静止醒发15分钟。醒面时将紫薯馅均分12等份（忘记称紫薯重量了，馅是我之前剩余的，馅可自行置换）
- 第4步.
将馅包入面团内
- 第5步.
收口朝下放入烤盘中，放到温暖湿润处进行第二次发酵
- 第6步.
发酵完成后放入烤箱180度25分钟，中间上色合适后盖锡纸烤
- 第7步.
看来是成功了……
