蛋炒饭
蛋炒饭的做法说明
从小就喜欢吃蛋炒饭，以前是妈妈做的，后来是从外面买的，现在终于会自己做了，简单易学，从没失误过😊
蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
米饭在锅里，粘成一块，要先把它打散，最好是粒粒分明的样子。
- 第2步.
黄瓜、火腿肠切丁，葱切成末，鸡蛋打成蛋液，放在一边备用。（刀工不太好，切菜的图没拍😜）
- 第3步.
锅烧热，放油，放葱花炒香。再加入黄瓜微炒后加入火腿肠一起翻炒。炒制时间不用太久，然后将黄瓜和火腿丁拨到锅的一边，将蛋液倒进锅里，微微炒一下蛋液，在蛋液凝固前倒入米饭，将米饭和蛋液混合在一起，使蛋液沾到米饭上，再将黄瓜和火腿丁与米饭一起炒制，根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉，在翻炒几下就可以出锅了。
小贴士
1、炒蛋炒饭用的米饭最好硬一点。
2、打散米饭的时候，可以撒一点凉水，这样会比较容易。
